はりはら塾　ガｰディ二ング

友達のお宅に黄色い彼岸花が咲いていたので撮ってみました
上手に撮れなくて恥ずかしいですが・・・・投稿してないとすぐ忘れてしまいます( ^^) _U~~  

　　　　　生姜の佃煮
　　　　　　　　
　　　　　　　　大生姜　　１ｋ　　　砂糖　　５００ｇ　　　酒　　２５０ｃｃ　　　醤油　　２５０ｃｃ　

　　　　　　　　☆　　生姜をスライス（１～２mm位）して、塩を一握りかけ４０分置く。
　　　　　　　　☆　　それを水できれいに洗う。
　　　　　　　　☆　　洗ったものを、１時間茹で水で洗う。
　　　　　　　　☆　　洗ったものを、水切りする。　　（約２～３時間位）
　　　　　　　　☆　　これを　砂糖　酒　醤油で煮る。
　　　　　　　　☆　　半分に煮詰まったら、なまり節か鰹節をいれ煮詰める。